よみがえる明治の西洋レシピ

100年以上の昔ですが、築地教会一帯の地域は外国人居留地と当時呼ばれていました。
江戸末期に開国を迫られ明治維新へと歴史が続いていく時代です。

当時の食事のレシピを残していた貴重な資料があり中央区観光協会様の協力のもと、
当時の西洋レシピを忠実に再現してみました。築地教会も沢山この中で出てきます。

YouTube(「よみがえる明治の西洋レシピ」で検索)でいつでもご覧になれますのでお楽しみ下さい。

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